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En quelques mois seulement, il est devenu l'ennemi public numéro 1. Diabète , maladies cardio-vasculaires, problèmes bucco-dentaires, troubles de l'humeur, du sommeil, de la digestion... Le sucre est impliqué dans la plupart de nos soucis de santé. D'ailleurs, l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande de limiter sa consommation à 28 g par jour.